experimentemos

El enlace glucosídico

Posted on: octubre 2, 2013


A ver si con ayuda de la técnica os es más fácil entender la cosa.

 

(prometo buscar algo más animado)

 

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2 comentarios to "El enlace glucosídico"

¿Entonces en todos los monosacáridos de la serie D el grupo hidróxido del segundo carbono se va a encontrar a la derecha y en las L-osas a la izquierda?

Hola Silvia. Si te refieres al segundo carbono “por abajo”, o sea al quinto carbono la respuesta es si, ese carbono es el llamado anomérico o carbonílico, el que es más reactivo y por tanto el que hace los enlaces (acuérdate de lo que vimos en clase que es el que hace el enlace O-glucosídico) y esto se debe a que está unido a cuatro cosas no iguales lo que hace que los grupos puedan moverse a la derecha (D) o a la izquierda (L)
Pero recuerda, el segundo “por abajo”

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