experimentemos

La cocina en la evolución

Posted on: febrero 8, 2010


Hace unos dos millones de años, el Homo erectus aumentó en un 42% su capacidad craneal. Se pensaba que el cambio en la dieta ( de frutas a comer carne) era un factor decisivo para este desarrollo. Pero un científico de la Universidad de Harward, ha llegado a la conclusión de que lo realmente importante es cómo lo comían; es decir, que el uso del fuego para preparar la carne fue lo que llevó a la humanización de esos primates.

Este científico opina que el hombre es el único animal adaptado biológicamente a la comida cocinada. Nuestro sistema digestivo se ha ido adaptando al consumo de la comida cocinada, por ejemplo, dientes y estómagos mas pequeños.

Según este autor, el Homo habilis no evolucionó porque no llegó a dominar el fuego.

En mi opinión, la autora del artículo ha exagerado bastante la investigación de este científico porque realza demasiado el tema culinario.

Aquí dejo la referencia: http://www.quo.es/ciencia/prehistoria/la_cocina_nos_hace_humanos

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3 comentarios to "La cocina en la evolución"

hola. buen blog

una pregunta ¿tienes tu blog alojado en un servidor gratuito o pagado??

Hola, Daniel, este blog está alojado en la “parte gratuita” de wordpress.

Un saludo.

Hola, gracias por responder.

otra consulta. ¿como instaló el mapa de localizador de visitas? no tenia idea que se podia hacer eso..

¿lo hizo por via ftp?, segun tengo entendido el wordpress gratuito no admite esa forma.

saludos.

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